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2015-05-16T04:00:16+02:00

Simple tarte aux fraises

Publié par Mika
Youpi! c'est le printemps.....

Youpi! c'est le printemps.....

Pour le montage, il faut :

- 250g de fraises

- 20g de sucre ou plus si les fruits ne sont pas trop mûrs.

- une pâte brisée

http://lespetitesmarmitesdemika.over-blog.com/2014/01/p%C3%A2te-%C3%A0-tarte-all%C3%A9g%C3%A9e.html

- une crème pâtissière.

http://lespetitesmarmitesdemika.over-blog.com/2014/01/cr%C3%A8me-patissi%C3%A8re.html

Foncez votre moule, disposez au fond de votre moule, une feuille de papier cuisson puis foncez-le de la pâte et placez une chaîne de tarte ou recouvrez-la de grains comme des lentilles.

La pâte va cuire à blanc à 210° environ 1/4 d'heure

Pendant ce temps, équeutez vos fraises et coupez-les en deux.

Vous pouvez préparer vos fraises quelques heures avant, afin de les enrober dans le sucre et leur faire rendre un peu de sirop.

A la place du sucre, vous pouvez aussi verser un sirop de menthe ou autre afin de créer de nouvelles saveurs.

Sortez votre pâte du four et laissez-la refroidir puis garnissez-la de crème pâtissière et disposez les fraises.

Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou passer sur le dessus de vos fruits, un pinceau préalablement trempé dans de la confiture ; ça apportera de la brillance.

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