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2015-07-18T04:00:35+02:00

Bouchées apéritives d'abricots farcis

Publié par Mika
Une petite bouchée toute simple mais très rafraîchissante ... A servir sans modération lors de jolies soirées d'été.

Une petite bouchée toute simple mais très rafraîchissante ... A servir sans modération lors de jolies soirées d'été.

Bouchées apéritives d'abricots farcis

Comptez environ 3 bouchées par personne :

- 3 abricots secs

- 1 cuillère à soupe de fromage blanc

- 1 cuillère de chutney épicé, ici un chutney de tomates vertes (http://lespetitesmarmitesdemika.over-blog.com/2014/10/chutney-de-tomates-vertes.html)

Bouchées apéritives d'abricots farcis

Préparez la farce en mélangeant le fromage blanc au chutney, rectifiez éventuellement en sel et poivre.

Si vous trouvez la préparation trop liquide, vous pouvez l'épaissir avec un peu de poudre de lait.

Bouchées apéritives d'abricots farcis

Entaillez délicatement les abricots afin de pouvoir les garnir, aplatissez les.

Bouchées apéritives d'abricots farcis
Bouchées apéritives d'abricots farcis

Il ne reste plus qu'à monter la bouchée en formant une coque avec l'abricot, puis la garnir et la maintenir fermée avec un pic.

Bouchées apéritives d'abricots farcis

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