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2017-05-27T04:00:50+02:00

Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger

Publié par Mika
Ils ne sont pas sans rappeler une marque de petits cubes célèbres

Ils ne sont pas sans rappeler une marque de petits cubes célèbres

Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger

Pour 4 personnes :

- 200g de fromage blanc 0%

- 3 feuilles de gélatine

- 10cl de lait

- sel, poivre

- de quoi parfumer vos cubes : herbes de Provence, paprika, muscade piment, ketchup, sésame....

Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger

Dans un saladier préparer le fromage blanc, détendez-le, salez et poivrez.

Ici, je choisis de faire des cubes au ketchup et des cubes aux herbes de Provence.

Préparez deux bols avec vos assaisonnements :

- 1 cuillère à soupe de ketchup + 1 pointe de muscade et 1 cuillère à café de paprika

- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence, un peu de sésame, de la fleur de sel

Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger

Après avoir ramolli la gélatine dans de l'eau froide, faites chauffer le lait, puis hors du feu, mélangez-y la gélatine essorée.

Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger

Versez le lait sur le fromage blanc, fouettez énergiquement puis répartissez cet appareil dans les deux bols d'épices.

Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger
Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger

Il n'y a plus qu'à verser les préparations dans des moules en silicone et laissez prendre au réfrigérateur toute une nuit.

Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger
Cubes de fromage, idéal pour un apéro léger

Le lendemain, procédez au démoulage puis coupez la préparation en petits cubes!

C'est prêt!

C'est prêt!

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