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Qui suis-je?

Publié par Mika

Bonjour à tous,

Je me présente: Mika, 33 ans, passionnée de cuisine et autodidacte.

Je sais, c'est à la mode mais j'ai mis longtemps avant de me décider à ouvrir ce blog bien que la cuisine et moi soyons amies de longue date. 

Mon objectif à travers ces quelques pages est de vous montrer ma vision de mitonner de bons petits plats: des aliments la plupart du temps peu gras, peu coûteux, (on aime tous se faire plaisir à moindre frais) et des recettes adaptées à ce que nous trouvons sur nos étals.

Je n'aime pas le gaspillage alors dés que c'est possible, j'exploite les aliments dans leur intégralité; pas question de faire une crème patissière, gaspiller un blanc d'œuf ou de se lancer dans une autre recette fastidieuse pour l'utiliser, si on peut faire autrement.

Ici on marie les saveurs et les produits.

J'aime la cuisine du monde, découvrir de nouvelles saveurs, marier des textures, des parfums ; exploiter les parfums d'ici et d'ailleurs.

Il n'est pas facile de trouver des produits exotiques dans nos magasins, alors j'essaie de refaire des recettes goteuses avec des ingrédients bien de chez nous!

Maintenant que je me suis présentée, je vais me lancer et cuisiner ...

Soyez indulgents! Je débute mais j'espere que ça vous plaira.

Cuisinement votre.

Mika

 

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